17 risultati trovati in 0.02 secondi

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29677

7/2/2024
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26383

12/4/2023
alimentazione, storia

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/22189

28/9/2022
alimentazione, salute

Licheni a tavola, ma con attenzione

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/18045

30/3/2022
alimentazione, salute

Giornata mondiale della biodiversità: progetto per recuperare varietà antiche di frutta

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15040

27/5/2020
alimentzione, ricerca

Le locuste del Battista

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/9060

24/10/2018
alimentazione

Umami, antichissimo nuovo gusto

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/8908

4/7/2018
alimentazione

Storia e storie di gelato

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/8893

27/6/2018
storia alimentazione

Regole colabrodo che aiutano le truffe

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/8848

30/5/2018
legislazione

Mangiare crudo: nuova cultura o incultura?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/6618

24/1/2018
alimentazione storia

Aceto di oliva: un possibile nuovo prodotto dalle acque di vegetazione

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/4466

11/10/2017
ricerca

Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/4138

15/3/2017
agricoltura storia ricerca

Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute

http://www.georgofili.info/contenuti/evento/4120

Pisa, 9/3/2017

Il piacere della tavola

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/2902

12/10/2016
alimentazione storia

Archeobotanica e antichi sapori

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/2213

24/6/2015
alimentazione storia

"Coltiva il porco, benché lordo e brutto; che salsiccia ti dà, lardo e prosciutto"

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/1351

5/6/2013
storia agricoltura

Le specie spontanee erbacee commestibili: tra sapori e saperi

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/325

9/3/2011
alimentazione